根據肉牛品種、養殖模（mó）式、飼料質量等不同，肉牛吃料量和生長速度不盡相同，高效養牛接下（xià）了，我們將以良種（zhǒng）肉牛舍飼為例進行介紹（shào）。

800斤重的肉牛日喂精料約為體重的（de）1%~1.2%左右，算下來每天需吃8~9.6斤精（jīng）料（liào）， 平均約為9斤精料。然而牛作為草食性反芻動物，隻吃精料的情況下將會造成前胃弛（chí）緩、瘤胃積食、瘤胃脹氣等一係列消化問題（tí），因此必須飼喂一定量的草料，如青草、幹草、農作物秸（jiē）稈及糟粕等。一般育肥期（qī）的肉牛精粗飼料比為4:6，通過計算我們得知800斤重（chóng）的肉牛（niú）每天還需要吃（chī）13.5斤（幹物質重量）左（zuǒ）右的草料。至於800斤以上的肉牛精料喂量、草料喂量，大家可以參考以上計算方法。

對於良種肉牛而言，800~1300斤為生長高峰期，期間平均日增重可以達（dá）到3~4斤，更有甚者個別牛日增重可以達到5~6斤（jīn）。

不過要想（xiǎng）肉（ròu）牛長得快，必須做好以下5點：

1、選擇良種。應選擇西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木讚牛等良種肉牛及其高代雜（zá）交（jiāo）牛，本（běn）地（dì）土種黃牛（niú）長勢一般（bān）多（duō）較慢。

2、科學配料。飼料搭配，特別是精料搭配，一定（dìng）要符合肉牛生長對營養的需求（qiú）才可以（yǐ），喂9斤玉米（mǐ）和喂9斤配合精料效果肯定不（bú）同。精料配比方（fāng）法（參考）：玉米64%、豆粕18.5%，麥麩10%、預混料5%、小蘇打1.5%、食鹽0.8%、生命源0.2%。

3、科學管理。夏季高溫（wēn）天氣應想辦法降溫，冬（dōng）季寒冷天氣應想辦法保溫（wēn），隻有溫度適宜肉牛才能吃得多（duō）、長得快。另外牛舍環境一定要保持清潔、幹（gàn）淨、幹（gàn）燥，每天至少清理一次（cì）糞汙，天氣良好的情況下加強（qiáng）通風換氣。

4、防病驅蟲。肉牛生病後（hòu）將會（huì）嚴重影響生長速（sù）度，因此應按防疫程序（xù）給肉（ròu）牛進行免疫，另外每年至少驅蟲2~3次。

5、適時出欄（lán）。良種（zhǒng）肉牛的生長高峰期（qī）為800~1300斤，體重超過1300斤生長速（sù）度會（huì）出現下降，體重（chóng）超過1500斤生長速度將會（huì）嚴（yán）重下降，因此養牛戶（hù）應根據生（shēng）長速度、肉牛價格等適時出欄。