近日,有(yǒu)行業大咖指出近年來魚病頻發、難治主要原因是飼(sì)料質量越來越差。為什(shí)麽說近年來魚料質量變差?現對近年來產品質(zhì)量變差的部分原因進行(háng)淺析:
一、養殖戶(hù)的原因(yīn):
1、
人員素質不齊,中老年養魚的多。隨(suí)著養殖效益下降,對新的魚品種及先進的飼養技術認(rèn)知不足,老方(fāng)法養魚,導致養殖效益下降,而一味認為(wéi)是(shì)飼料質量變差。
2、
很多養殖戶對飼料廠的認知還停留在很多年(nián)前的狀態,認為飼料廠的利潤豐(fēng)厚,從而對飼料廠一味壓價,迫使一(yī)部分飼料廠不得不以降低產品質量來(lái)降低(dī)飼料價格,迎合養殖戶,導致飼料質量下降。
3、
養殖戶在頭一年養殖效益變差或虧損時(shí),對飼料的心理價位降低,認為飼(sì)料(liào)價格應該下降,否則第二年就無(wú)法賺錢。而事實上這幾年飼料原(yuán)料價格漲幅較大(dà),廠家要確保產品質量必須提(tí)價。一方麵,原料漲(zhǎng)價;另一方麵養殖戶要求低價位飼料(liào)。結果低價(jià)位飼料必然是(shì)低質(zhì)量飼料。
4、
養殖戶對低價位飼料與低效益的關係觀念模糊。認為某年3000元/噸的飼料,餌料係(xì)數(shù)能達多少,現在還是(shì)那樣的價位,餌料係數一定能達到多少。實際呢?某年3000元/噸的飼料,目前按原料實(shí)價來組織生產,售價3000+1000多元,飼料廠方可維(wéi)持正常的(de)利(lì)潤。而3000元隻能買(mǎi)到低值的(de)飼料,因為現在3000元以下的常(cháng)規原料已經很少了。
二、飼料廠的因素(sù):
1市場環境變化(huà),部分企業缺乏必要的、可行的應對策略(luè)。如,近(jìn)年來(lái),隨著塘租上(shàng)漲,魚價下跌,養(yǎng)殖戶迫於虧損的壓力,飼養密度越來越大(dà)。這時,企業一(yī)方麵沒有在放養(yǎng)模式上引導,產品質量也無(wú)明顯提升,客(kè)觀(guān)上導致生產成績(jì)下降,難(nán)以滿足養殖(zhí)戶需求。
2產品質(zhì)量意(yì)識差:
2.1產品高利潤。飼料是順價銷售,要想獲得高利潤,隻有(yǒu)降(jiàng)低飼(sì)料成本。低成本飼料和(hé)低值飼料幾(jǐ)乎是(shì)等意詞。如前幾年的小龍蝦飼料就存在(zài)質(zhì)量參差不齊的現象。
2.2購進原料以價(jià)格為導向,而非以價值為導向。市場經濟決定生產資(zī)料的價格基本與質(zhì)量吻合。同種原料價格低,質(zhì)量就差,產品質量當然無法保證。
2.2為(wéi)了降低成(chéng)本,大量(liàng)使(shǐ)用填充料。一種填充料限量使用也罷,幾種填充料(liào)同時使用,降低了飼料(liào)成本,導致產品的實(shí)際使用效果和(hé)預期效果之間的距離越拉越大。這種(zhǒng)情況在個別魚料產品中就出現過。
2.3盲目使用所謂的“價值原料”。飼料原料資源有限,開發新(xīn)飼(sì)料原料是必然的。但是,“價值(zhí)原料”不是常規原料,“價值原料”的使用是有一定條件要求的,如使用的目的、使用量等。避開條件要求,盲目、大量(liàng)使用嚴重降低產品質量。
2.4新飼料添加劑(jì)的使用。近年來,新飼料添加劑的使用(yòng)在水產料中逐(zhú)漸變多。不能因為(wéi)可能某(mǒu)種飼料添加劑使用所(suǒ)帶來的正麵(miàn)效果而降(jiàng)低配(pèi)方大料的營養水平,這無異於一方麵在輸血,一方麵又在抽血。產品(pǐn)的效果還是難(nán)以保證。評價新的飼料添加劑時,在不降低飼料(liào)原有的(de)大(dà)料配方上看是否(fǒu)產(chǎn)品效果有提(tí)升,有則可用,無則不用。
3缺乏必要的檢測手段:
隨著企業的發展,原料和成品的質量監控越來越重要,必要檢(jiǎn)測設備(bèi)及運用就越來(lái)越有必要(yào)。一些廠家認為增設檢測項目會增加企業負擔而拖(tuō)延了原料和成(chéng)品的質量監控。檢化(huà)驗是飼料企業的(de)“眼睛(jīng)”,摻雜(zá)摻假、質量變化在“火眼金睛”下無所遁形,否則產品質量如何保證。舉一個(gè)例(lì)子。我們公司這幾年一直在為客(kè)戶的關鍵原料進行品質監控。我們發現,今年華東片區的(de)肉粉品質較往年有較大的(de)變化。這意味(wèi)著什麽?今年用去年的配方生產產品品質難以保證。針(zhēn)對這一情況,必(bì)須對產品配方進行優化。
4惡性循環。一些廠家頭一年產品質量差,年底或來年初收款就困難。加之(zhī),這幾(jǐ)年原料價格不斷上漲,產品漲價養殖戶也不認可,產品價格漲不起來,就隻有降低產(chǎn)品質量來維係生存。如此往複(fù),惡性循環,企業的情(qíng)景可以預見。
三、小結:
質量是企業(yè)生存的必要條件。隨(suí)著市場競爭越來越激烈,企業要發展,產品質量的提升刻不容緩。