1、2016年養豬 一些您不得不知的數據

　　1 生（shēng）豬養殖戶退出——500萬戶以上

　　農（nóng）業部監測數據顯示，2015年我國生豬養殖戶減少（shǎo）500萬以上，而且出現了中國曆史上養豬戶第（dì）一次下降到4000萬以下（xià）。

　　2 生豬規模化比例——44%

　　公開數據顯示，2015年我國規（guī）模化養（yǎng）殖場(年出欄500頭以上)生豬出欄占比44%。在未來很長（zhǎng）時間內，規模經（jīng）濟仍將驅動我（wǒ）國生豬產業的轉型發展，有56%的小規模生產者隨時可能退出生豬行（háng）業，這個空間需要規模化養殖者來彌補。

　　3 能繁母豬存欄量——3602萬（wàn）頭

　　農業部（bù）數據，2015年12月能（néng）繁母豬存欄量環比下跌0.7%，同比下跌11.4%。根據（jù）數據推算，12月份，能繁母豬下降至3800萬（wàn）頭。 2015年全年，能繁母豬存（cún）欄量縮減390萬頭（tóu），縮減9.3%。

　　4 生豬存欄——38377萬頭

　　農業部數據，2015年12月全國生豬存欄量環（huán）比下跌1.1%，同比下跌9%。根據數據推算，生豬存欄下降至38377萬頭(與國家統計局發布 的數據有（yǒu）出入，僅供參考)。

　　5 生豬（zhū）出欄——70825萬頭

　　國（guó）家統計局數據顯示，2015年（nián）全年肉類總（zǒng）產量8625萬噸，比上（shàng）年下降（jiàng）1.0%。

　　其中，豬肉產量5487萬噸，下降3.3%;

　　牛肉產量700 萬噸，增長1.6%;

　　羊肉產量441萬噸，增長2.9%;

　　禽肉產量1826萬噸，增長4.3%。

　　禽（qín）蛋產量2999萬噸，增長3.6%。

　　牛奶產量3755萬 噸，增長0.8%。

　　年（nián）末生豬存欄45113萬頭，下降3.2%;

　　生豬出欄70825萬頭，下降3.7%。

　　6 生豬屠宰量——2.14億頭

　　農業部數據顯示，2015年全國規模以（yǐ）上生豬定點屠宰企業屠宰量2.14億頭，同比（bǐ）下（xià）降（jiàng）9.46%。

　　7 豬肉產量——5487萬噸（dūn）

　　統計局數據顯示，2015年全年豬肉產量5487萬噸，同比下降3.3%，但下降幅度小於生豬屠宰量，這意味著單頭生豬提供的豬肉產量有所上（shàng）升，胴體重有所增加。

　　8 關閉不合格屠宰場——1694個

　　2015年1～9月，全國共出（chū）動屠宰監管執法人員69.5萬人次（cì），查處屠宰違法案件5759件（jiàn），罰款1765萬元，關閉不符合條件的屠宰場點 1694個。

　　屠宰加（jiā）工一頭連著養殖戶，一頭連著消費（fèi）者，這個行（háng）業是（shì）保證食品安全的一道重要關卡，在發生（shēng）多起“瘦肉精”“病死豬”等食品安全事件之後，農業 部對於（yú）屠宰檢驗檢疫和畜產品進入市場的監管越來越嚴格。

　　9 進出口（kǒu）豬（zhū）肉——84.9萬噸

　　海（hǎi）關統計（jì），2015年，我國累計進出口豬肉84.9萬噸，比2015年(下同（tóng）)增（zēng）加29.5%，價值人民（mín）幣110.3億元，增長22%。

　　10 進口種豬——4442頭

　　中國牧工商(集團)總公司統計結果顯示，2015年我國共從國外進口曾祖代種豬4442頭，2015年為8000頭，2013年為21055 頭，已連續（xù）兩年折半減量（liàng）。

　　原因主要有以下幾個方麵：

　　一、與2013—2014年養豬行（háng）情持續低迷有關;

　　二、與新建場（chǎng）開（kāi）工數量減少有一定關係;

　　三（sān）、前幾年較 多企業持續（xù）大批從（cóng）國外引種導（dǎo）致原種豬供應充足;

　　四、國外大型種豬育種（zhǒng）公司直接在中國或與中國企（qǐ）業合（hé）資建場，並實行同步育種，使得國內養豬（zhū）企業不再遠涉重洋 就能引（yǐn）進國外種豬。

　　五（wǔ）、我國已完成100家核心種豬場（chǎng）的遴選，建成了較為完備的種豬育（yù）種體係，已具備一定的種（zhǒng）豬育種和原種豬供應的基礎。

　　11 豬糧比——6.64∶1

　　2015年（nián）全年市場豬糧比整體居高，平均值為6.64∶1，同比2014年上升20.73%。

　　12 豬料產量——8350萬噸

　　農業部公布數據（jù）顯示，2015年豬料產量（liàng）8350萬噸，同比下降3%，據分析，2016年上半年生豬存欄不會出現明顯增長，下半年開始出現緩慢增長，因此，2016年（nián）豬料產量將呈現（xiàn）前低後高的走勢，全年同比或將出現2%左右的增（zēng）長。

　　2、2016年（nián）農業部推薦豬品種及技術

　　根據農業部《農業主導（dǎo）品種和主推（tuī）技術推介發（fā）布辦法》，農業部組織遴選了2016年（nián）162個農業主導（dǎo）品種和95項 主推（tuī）技術，其中，包括6個（gè）豬品種及10項與養豬生產相（xiàng）關的技術。

　　主導品種(豬（zhū）)

　　一、引進豬

　　A杜洛克、長白、大白豬：適宜在我（wǒ）國（guó）各地區飼養。

　　B巴克夏豬：適宜在我國各地區飼養。

　　二、培育（yù）豬

　　A湘村黑豬：適宜我國各地區飼養。

　　B蘇（sū）薑豬：適宜在北至淮河，南至（zhì）貴州銅仁，均可（kě）飼養。

　　C鬆遼（liáo）黑豬：適宜在我國各地區（qū）飼養。

　　D晉汾白豬：適宜在我國（guó）各地區飼養。

　　E江泉白豬配套係：適宜在我（wǒ）國各地區飼養。

　　畜（chù）牧獸醫技術(10項)

　　1.豬標準化綜合技術

　　2.提高母豬繁殖效率技術

　　3.豬（zhū）人工授精技術

　　4.豬高效飼料配製技術

　　5.豬健康養殖關鍵營養技術

　　6.植物源精（jīng）料提高豬肉品質技術（shù）

　　7.糟渣類飼料的貯藏（cáng）技術

　　8.秸稈（gǎn）"堿法厭氧"處（chù）理（lǐ）技術

　　9.畜禽養殖糞汙沼氣能源生態利用綜合技（jì）術

　　10.安全（quán）優質（zhì）豬肉及製品產業化開（kāi）發關鍵技術