我國是全球最大生豬養殖國家，2016年生豬出欄量6.85億頭，整個豬肉市場規模大約（yuē）1.4萬億元，相當於智能手機總銷售額的（de）2.3倍，對GDP貢獻率超2%。作為我（wǒ）國最主要的消（xiāo）費肉類，近年來生（shēng）豬價格持續（xù）波動，對生產者和消費者都造（zào）成重大影響，因而生（shēng）豬價格的（de）走勢受到政（zhèng）府和社會各界的廣泛關注。
一、生豬供需情況分析
1.生豬存欄量
目前，我國生豬存欄量已基本恢複至常年狀態的90%以上。2021年（nián）三季度末，全國生豬存欄43764萬頭，同比增（zēng）長18.2%，比二季度末略降0.3%。二季度末，生豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長（zhǎng）29.2%，比一季度末增長5.6%。2021年年末生豬存欄量為44922萬頭，同比增長10.5%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
2.生豬（zhū）出欄（lán）量
2021年豬價下跌（diē）的根本原因（yīn）是市場供應能力逐步改善。2021年以來（lái），全國（guó）能繁母豬存欄量繼續增長，基礎產能持續恢複，生豬出欄顯著增加。2021年（nián）前三季度，全國生豬出欄49193萬頭，同比增長35.9%，增速比上半年進一步加快（kuài）1.5個百（bǎi）分點。2021年全年共出（chū）欄生豬67128萬頭，同比增加27.4%。
數據來源：統計（jì）局、中商產（chǎn）業研究院整理
3.生豬屠宰量
2021年以來，在豬價及肉價均下滑（huá）的（de）情況下，生豬屠宰量被賦予期（qī）待。數據顯示，我國（guó）生豬屠宰量較為波動，2018年達到最高值2.4億頭。2020年我國生豬屠宰量達1.6億頭，同比下降約15%。2021年第一季度，我國規模以上生（shēng）豬屠宰企業（yè）屠宰量（liàng）0.5億頭，同比增39.1%；1-8月，全國規模以（yǐ）上生豬定點屠宰企業屠宰量1.5億頭，同比增長56.4%，增長幅度逐漸擴大。
11至12月上旬國（guó）內重點屠宰企業日均生豬屠宰（zǎi）量為16.87萬頭（tóu），與10月高峰相比下滑20.6%。生豬屠宰量的（de）下（xià）滑源於生豬供應端（duān）與產品需求端的變（biàn）化，主要原因仍是需求低迷。
數據來源：農村農業部、中商（shāng）產（chǎn）業研究院（yuàn）整理
4.豬肉產量
2021年（nián）以來，隨著前期穩產保供各項政（zhèng）策措施成效進一步顯現（xiàn），新增、改擴建養殖場生豬產能持續釋放，生豬生產（chǎn）快速恢複。2020年（nián），全國豬肉產量4113萬噸，比2019年減少142萬噸，下降3.3%。2021年一季度豬肉產量（liàng）1369萬噸（dūn），同比增加31.9%，豬肉產量快速增加，也是導致2021年來豬肉價格持續下降的主要原因之一。2021年二季度生豬供應（yīng）量將恢複到2017年底的水平。2021年上半年，豬肉產量2715萬噸，增加717萬噸，增（zēng）長35.9%。2021年全年共產豬肉5296萬噸，同比增加38%。
5.豬肉進口
鑒（jiàn）於我（wǒ）國豬肉市（shì）場供不應求的局勢，我國大量從國外進口豬肉，我國豬肉供應國主要以歐盟、巴西（xī）、美國等地區為主。另一方麵，我國自國外進口豬肉具有關稅方麵的（de）優惠。我國自2020年1月1日起（qǐ），將凍結豬肉進口關稅由12%暫時下調至8%，有利於（yú）增加豬肉進口（kǒu）量，有（yǒu）效緩解國內供應緊缺問題。另外冬季（jì），肉類市場進入消費旺季階段，肉類產品進口量也隨之增加。2021年1-11月中國豬肉進口量354萬噸，同（tóng）比下降10.3%。
數據來源：中商產業（yè）研究院（yuàn）數據庫
從金額方麵來看，隨著進口量（liàng）的增加，豬肉進口金（jīn）額也隨之增加。2021年1-11月中國豬肉進口金額9820.0百萬美元，同比下降8.7%。
6.豬肉價格
2021年以來豬肉價格（gé）一路走低。7月（yuè）份，豬價基（jī）本穩定在（zài）成本（běn）線附近，略低於成本線（xiàn），市場上活（huó）豬價格約每公斤15元，相比於年初的35.68元/公斤，下降57.9%。2022年1月國內鮮豬肉批發價為22.2元/千克。
數據來源：choice、中商產業研究院整理
二、豬飼料及（jí）豬糧比分析
1.豬飼（sì）料產量
2020年我國飼料產量是2.53億（yì）噸，2021年（nián）1-11月我國飼料總產量為2.68億噸，同比增長13.8%，其中豬料1.17億噸，同比增（zēng）長44.9%。2021年飼料主要增長（zhǎng）點來源於豬（zhū）料的增長。
再看近三（sān）個月（2021年8-10月）全國豬料總產量分別為1118、1099、1091萬噸（dūn）；仔豬料產量分別（bié）為316、314、313萬噸；母豬料產量分別為126、116、107萬噸。
數（shù）據（jù）來源（yuán）：中國工業飼料協會、中商產業研究院整（zhěng）理
2.豬飼料價格
一般來說，如果飼料原料供應量相對穩定的話，原料價格應該與豬價成負相關。飼料原料（liào）主要是玉米、豆粕、麩皮。2022年1月24日的生豬飼料價格為3.34元/公斤（jīn），1月鮮豬肉的批（pī）發價為22.2元/千克。
3.豬糧比
2021年隨著豬價的大幅下跌，豬糧比價（jià）與（yǔ）生豬養殖利潤快速下（xià）跌。2021年6月（yuè）－10月份，豬糧（liáng）比價持續跌破6：1，養殖虧（kuī）損一度超過1000元/頭。截至（zhì）2021年12月初，豬糧比超過6：1，養殖由虧（kuī）轉贏。
三、生（shēng）豬後市預測分析
1.能繁母豬存欄（lán）量
能繁母豬是生（shēng）豬（zhū）生產和市（shì）場供（gòng）應的“總開關”。“有母就有小，有小不愁大。”隻要能繁（fán）母豬（zhū）存欄量變動不大，仔豬生（shēng）產就有保障，生豬市場供應和豬肉價格就能保（bǎo）持相對穩定。2021年11月末我國能繁母豬存欄量為4296萬頭，相當於正常保有量的104.8%，產能正常波，處於（yú）綠色區（qū）域。此外，2021年11月末我國能繁母豬存量環比下降1.2%，同比增長（zhǎng）4.7%。
數據來（lái）源（yuán）：農業農村部、中商產業研究院整（zhěng）理
2.展（zhǎn）望（wàng）2022年，生豬產業有以下幾個方麵值（zhí）得關注。
一是母（mǔ）豬存欄量的變化，根據農業部最新公布的能繁母豬存（cún）欄數據來看，較6月末下降4.7%，母豬存欄拐點已現，說明目前生豬產業進（jìn）入去產能周期。
二是商品豬出欄拐點何時出現，根據當前母豬存欄量及生豬繁殖周期推算，2022年（nián）1-5月生豬出欄量仍會緩慢（màn）增加，出（chū）欄拐點可能出現在年中。
三是母豬存欄結構的（de）變化，自生豬產能（néng）恢複（fù）以來，二元母豬占比逐步提高，截至今年10月末，能（néng）繁母豬中二元占比接近八（bā）成，未來（lái）二元占比仍將繼續增加，母豬存欄結構繼續優化。
四是飼料需求的變化，後期隨著（zhe）母豬存欄的降低，預計2022年飼料需求或（huò）將持續放緩。
五是預計2022年豬糧比及養殖利潤或（huò）圍繞養殖盈虧平（píng）衡現上下波動，且震幅減少。
通過上述（shù）分析，我（wǒ）們預測2022年生豬（zhū）供給情況：由於能（néng）繁母豬存欄開始（shǐ）下行，未來生豬養（yǎng）殖產業必然進（jìn）入去（qù）產能周期，但考慮到當前生豬存欄基數高，同時結合母豬存欄結構的變化，2022年上半年生豬供（gòng）給繼續寬（kuān）鬆，出欄量拐點或出現在年中，下半年生豬（zhū）供給（gěi）量（liàng）可能出現下滑，但下滑速度和幅度不會很（hěn）大。
來源：中商情（qíng）報網