由於影響豬周期的因素增多(duō)和變強,必將對豬周期的周(zhōu)期時長產生很大的影響。目前,業內的普遍觀點為由於規模化的迅猛(měng)發展,豬周(zhōu)期將會被拉長,而由於(yú)國家調控的深化和(hé)生豬期貨的推出,豬周期也將會被逐漸“熨平”,筆者卻對此觀點持不同意見。
1 什麽(me)是豬周期?
豬周期是一(yī)種經濟現象,指“價高傷民,價賤傷農”的(de)周期性豬(zhū)肉價格變化怪圈。“豬周期”的循環軌跡一般是(shì):肉價高→母豬存欄量大增→生豬供應增加→肉價下跌→大量淘汰(tài)母豬→生豬供(gòng)應減少→肉價上漲。豬肉價格高刺激農民積極性造成供給增加,供給增加(jiā)造成肉價下跌,肉價下跌到很低(dī)打擊了農(nóng)民積極性造成供給短缺,供給短缺又使得肉價上漲,周而複始,這就(jiù)形成了(le)所謂的"豬周期"。
以上是《百度百科》詞條中對豬周期的解釋,應該說基本上是正確的,或者說,過去這樣說是正確的,現在有些(xiē)變化。第一個需要斟酌的是“價(jià)賤傷農”,從現在的養殖結構來看,農民(mín)已經(jīng)不(bú)再是養豬的主(zhǔ)體了,不僅“價賤傷農”,而且“價賤(jiàn)傷企(業)”“價賤傷(shāng)資(本)”。第二點,豬周期(qī)的循環軌跡不僅有“母豬存欄量大增”,還有“過度壓欄”的因素,2021年上半年,甚至成為主要因素。
2 影響(xiǎng)豬周期的因素
其實,現在影響豬周期的因素有(yǒu)很多。有政策因素、資本因素、競爭因素、豬肉國際貿易、疫情因素和消費因素。目前來看,重大疫情的影響因素(sù)最大(dà)。而且,當重大疫情(qíng)因素出(chū)現後,會(huì)疊加其它因素,引發豬周期更大的幅度(dù)和時長。
政策因素主要體現在對養豬(zhū)業的扶(fú)持政(zhèng)策和環保因素,前者通常是在低穀時用政(zhèng)策的杠杆鼓勵養豬;而後者主要時在高峰期用環(huán)保政策壓製(zhì)產能。後者在2013年後對豬周期(qī)的影響比較突出。由於養豬業時個資產重、技術含量較高(gāo)、投資回報周期長的這樣一個“一重、一高、一長”的傳統行業(yè),過去對資本的吸引力較弱,但由(yóu)於在本輪豬周期當中(zhōng),既有疫情(qíng)發生前溫氏的良好收益,又有疫情發生後牧原的暴利,資本開始重新審視這個行業。加上現在資本可(kě)投資領域越來越窄,而(ér)養豬業是萬億級大市場。所(suǒ)以,在近兩年資本蜂擁(yōng)而入,給大企(qǐ)業帶來(lái)了急(jí)需的資本,所以,加速了豬周期的形成。
從競爭的角度來說,整個農牧業正(zhèng)從專業化競爭走向產業鏈競爭的階段。過去,農牧業有清晰界(jiè)限,從事養豬、飼(sì)料、屠(tú)宰(zǎi)、深加工等(děng)行業,基本上是在各(gè)自的領域競爭,但由於競爭的加劇,有實力的企業開始走產業鏈競爭的道路。尤其(qí)是飼料業,由於散養(yǎng)戶的迅速減少,商品(pǐn)飼料的需求量在下降,給飼料(liào)企業(yè)帶來很大的生存壓力,促使很多(duō)企(qǐ)業開始向下遊延申。正邦和(hé)雙胞胎是兩個典型的案例。
由於中國和西方發達國家之間豬肉價格(gé)存在較大價差,形成了商業機會,加上(shàng)我國對進口豬肉並未采取明顯(xiǎn)的政(zhèng)策限製,所以,大量外國豬肉進入中國市場,也加速了豬周期(qī)的形成。2020年,我國豬肉進口量(liàng)達439.22萬噸,同比增加108.34%,進口豬肉(ròu)量占國內豬肉供應量的比重已(yǐ)達10.7%。而這一數據在(zài)非洲豬瘟暴(bào)發(fā)前的2017年僅為2.3%。10.7%的進口量,對加速豬周期的運動,作(zuò)用明顯。
不過(guò),對豬周期最大(dà)的影響(xiǎng)莫過於重大動物(wù)疫情暴發。2007年暴發的(de)高致病性藍耳病和2018年的(de)非洲豬瘟疫情,甚至直接觸發了新一輪(lún)周(zhōu)期的形成。這兩輪豬周期先(xiān)後(hòu)創出了豬價的新高。
綜上所述,由(yóu)於影響豬周期的因素(sù)增多和變強,必將對豬(zhū)周期的周期時(shí)長產生很(hěn)大的影響。目前(qián),業內的普遍觀點為由於規模化的迅猛發展,豬周期將會被拉長(zhǎng),而由於國家調控的深化和生豬期貨的推出,豬周(zhōu)期也將會被逐(zhú)漸“熨平”,筆者對(duì)此觀點持不同意見。
3 豬周期的市場調節
豬(zhū)周期的調節有3隻“手”,一隻手是政府,方式是出台促和限兩(liǎng)類政策以及進口肉和儲備肉,這隻(zhī)手(shǒu)一直在(zài)調控(kòng),短期效果好,長期效果不明顯,甚至“加速了”豬周期的(de)形成。現在行業內部分大小,幾乎一邊倒(dǎo)的反對調控,希望讓市場自己來解決。事實上,政府調控完全必要(yào),而反對的真正原因是沒有發揮應(yīng)該(gāi)發揮的(de)價值,被認為(wéi)是“添亂”。
那麽,市場自我調節會不會更有效?我的觀(guān)點這(zhè)將需要一個較長(zhǎng)的時期,至少要再經曆3次周期,才能逐漸實現相對的平衡。華南農業大學(xué)經濟管理學院譚硯文教授認為,要解決豬周期的問題,要解決4個深層次的問(wèn)題:
一是加快生豬的產供銷(xiāo)一體化建設;
二(èr)是(shì)完善(shàn)補貼政策(cè);
三是(shì)提高預警信(xìn)號;
是發展規模化養殖。
對於譚硯文教(jiāo)授的觀點,除了第三(sān)條,其餘的建議,筆者均持不同意見。關於“完善補貼政策”,補貼政策是豬肉嚴重缺乏時(shí)的鼓勵政策,而至少(shǎo)在15年內,除卻豬周期去產能因素,我國已經完全可以實現豬肉供給,根本(běn)不需要補貼(tiē)。而且,補貼隻會帶來不公平,反而補(bǔ)貼給了不需要的大企業。而認為發展規模化養殖是解決豬(zhū)周期的(de)有效方式,我持堅決反對意見。我國是社會主義(yì)國家,代表的是廣大人民的利益。我國的經濟體製是社會主義是市場經濟體製,不是完全放任的自由市場(chǎng)體製。而且,我國擁有數量龐大的農民隊伍,養豬權體現(xiàn)的(de)是農民生存權和(hé)發展權。尤其是我國要實現鄉村振興和共同富裕,中國人均耕地遠低於世界平均水平,農民不搞養殖,怎麽鄉村振興?怎麽共同富裕?
拋開政府調控不談,市場調節的作用大不大?我個人(rén)的觀點是不大,主要原因是(shì)在豬價低潮時養(yǎng)豬業會陷入“囚徒困境”,都希望別人率先(xiān)去產(chǎn)能,自己就可以更快進(jìn)入上升階段獲利。所(suǒ)以,會進入僵持階段,僵持時間(jiān)決定豬周期的長短,而(ér)僵持的資本是“現金流”。誰(shuí)最先耗盡現金流,誰最先去產能,甚至是最先倒閉。而耗盡現金流(liú)時間的長短,取決(jué)於虧損的幅度。簡單的說,就是:虧損越深→現(xiàn)金流減少(shǎo)越快→去產能越快→進入上升周期的(de)時間越短(duǎn)。
據我的(de)觀察和判斷(duàn),此輪豬周期大部分養殖企業(戶)獲利豐厚,本應(yīng)有持有更多的現金流(liú),但由於(yú)大多用於擴(kuò)大生產,再加(jiā)上,擴(kuò)產速度迅(xùn)速、大肥豬壓欄(lán)的因素,所(suǒ)以,虧損幅(fú)度超過曆史(shǐ),現金流會比過去更容易耗盡。綜上(shàng)所述,如果(guǒ)未來幾個月依然維持再6~7元的低價(jià),大部分企業會耗盡現金流,導致不得不被(bèi)動去產能,其結果是帶來豬周期低穀的(de)縮短,會更快進入(rù)上行階段。
4 最(zuì)有價值的影響措施
筆者認為,政府的適當調控是必要的,但政策(cè)上不應(yīng)導致生豬產能的大起大落。應當更加關注短期供給矛盾,通過儲備肉、進口肉等手段,防止豬價過度漲(zhǎng)跌。
研究發現,我國豬周期形成的重要(yào)因素之(zhī)一是缺乏供需預警,無法為生產提供計劃性的指導。產能過剩的主要原因是(shì)生產和經營者缺乏大數據的支持,不知道產(chǎn)能和供應能力的基本情況,導致判斷失(shī)誤。2021年春節後,不(bú)僅散戶盲目壓欄,規模養豬企業同樣出現了群體性誤判,大量規模企業壓(yā)欄、提高出欄體重,導致嚴重的供大於(yú)求,使豬價(jià)加速進入低穀。由於政府擁有更多的資源和行政權力,最具備掌握供(gòng)需大數據的(de)條件。因此,建議有關部(bù)門(mén)盡快建立準確(què)的供需大數據平台,並根據大(dà)數據作出預警,供生豬產業(yè)的相關企業作為生產計劃的參考甚至依據,是解決(jué)豬周期最有價值的影響措施。